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産地｜鹿児島県（1件）

「代表的な産地・都市」欄に鹿児島県が含まれる生業、1件です。

• 鰹節職人　世界｜生ハム職人（伊・西）
  もし消えたら＝昆布（海藻）と鰹節（魚）を掛け合わせることで生まれる「うま味（UMAMI）」の原点。