日本の生業と、世界の似たサービス ＞ 鎌鍛冶（加世田鎌）
室町〜戦国時代（島津忠良〈日新公〉による奨励、16世紀）。江戸時代の記録『加世田再撰帳』（天保14年・1843年）に名産として記載
| 日本｜鎌鍛冶（加世田鎌） | 世界｜スウェーデンのモーラナイフ鍛冶に代表される北欧の農具・刃物鍛冶の町（豊富な鉄資源と職人集積を背景に発展した農具・刃物の産地という成り立ちが共通） | |
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| アプローチ | 薩摩藩の武将・島津忠良（日新公）が武士の内職として奨励したのが始まりとされ、江戸末期の加世田郷では861戸の郷士のうちおよそ3割が鍛冶職に従事していたと伝えられる。吹上浜の砂鉄が強靭な刃を生むとされ、天保14年（1843年）の古文書『加世田再撰帳』には加世田の五名物の一つとして記され、遠く離島にまで運ばれる名産だった。現在は麓の『加世田鍛冶工房志耕庵』で技術が継承されている | スウェーデンのモーラ地方は良質な鉄鉱床と森林資源を背景に、17世紀から農具・ナイフの鍛冶職人が集積し産地として発展した。江戸末期の加世田郷で全戸の3割が鍛冶職に従事していたのと同様、モーラでも地域住民の多くが刃物産業に従事する『鍛冶の町』として発展した点が共通する |
| 使う道具（日本側） | 鎚、鞴、金床、砥石 | |
| 使う素材（日本側） | 鉄（吹上浜の砂鉄）、鋼 | |
⚠ 「使う道具」「使う素材」は日本側のみ調べています（世界側は同じ条件で確かめられていないため、 世界側の比較値は作っていません）。
もうひとつの世界の対比例＝ドイツ・ゾーリンゲンの農具鍛冶（水力を背景に発展した欧州の刃物・農具産地）
加世田鎌は薩摩藩独自の郷士制度のもとで武士の副業として奨励されたという政策的背景を持ち、単なる農民の手仕事ではなく武士階級が担った点が特徴的。吹上浜の砂鉄という地域固有の資源が刃の強靭さを支えた点は、モーラの鉄鉱床という資源立地とも通じる『地の利が産地を作った』典型例といえる
| 事業者数（現在） | 2 |
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| 事業者数（ピーク時） | 確認できていない |
| ピークの年 | —（未確認） |
| 統計の基準年 | 2,025 |
| 後継者不足度 | ★★★★★ |
| 統計の出典URL | https://www.pref.kagoshima.jp/af07/documents/88775_20250327164812-1.pdf |
島津忠良の奨励に始まり、江戸末期には郷士の3割が従事したとされる470年におよぶ加世田鍛冶の歴史と、吹上浜の砂鉄を活かした鎌作りの技術が失われる
農業の機械化で鎌の需要が減少し、江戸末期に郷士861戸の3割が従事したとされる規模から現在2件まで縮小している
産地｜鹿児島県南さつま市加世田（鹿児島県） 世界の対比先｜欧州
English: Kaseda sickle (Kaseda-gama)（Kaseda sickles are hand-forged double-edged farm sickles from Minamisatsuma, Kagoshima, a craft samurai lord Shimazu Tadayoshi encouraged as a side trade for his retainers, once practiced by roughly 30% of Kaseda's 861 samurai households.）