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産地｜島根県（8件）
「代表的な産地・都市」欄に島根県が含まれる生業、8件です。
- 和菓子職人 世界｜パティシエ（仏）
もし消えたら＝四季の微妙な移ろいを愛でる感性と、抹茶の苦味を引き立てる「控えめな美学」。 - 刀鍛冶（刀匠） 世界｜欧州の刀剣鍛冶（ゾーリンゲン＝ドイツ、トレド＝スペイン）
もし消えたら＝日本刀という美術品・武具を新しく作る技術そのものの断絶、玉鋼を焼くたたら製鉄など上流技術の行き場。 - 和紙職人(手漉き和紙) 世界｜欧州の手漉き製紙職人(イタリア・ファブリアーノ、フランスの伝統的製紙所等)
もし消えたら＝書画・障子や文化財修復に使われる「光を通す紙」と、1300年にわたり文書・記録を伝えてきた保存性の高い紙の技術。 - 蕎麦打ち職人（手打ち蕎麦） 世界｜イタリアのパスタ職人（パスタイオ）
もし消えたら＝立ち食いそば屋の湯気とだしの匂い、年越しそばを家族で囲む年末の風景 - 雲州そろばん職人 世界｜中国の算盤（суанpan、上二玉・下五玉の伝統的な珠算具）
もし消えたら＝最盛期に年100万丁を製造した産地の記憶と、たたら製鉄の里ならではの精密な軸加工技術 - 石燈籠職人（出雲） 世界｜韓国の石塔・石灯籠（ソクドゥン）職人
もし消えたら＝来待石という特定の石材だけが持つ加工のしやすさと経年変化の風合いを活かした石燈籠づくりの技術 - 陶芸家・窯元（石見焼） 世界｜ヨーロッパの磁器工房（マイセン、ドイツ）
もし消えたら＝都野津層の陶土を耐火限界近い高温で焼きガラス化させることで生まれる、耐酸・耐塩・耐水性に優れた大型甕を作る「しの作り」の技術 - 和紙職人（石州和紙） 世界｜ネパールのロクタ紙（ジンチョウゲ科の樹皮を使う手漉き紙）職人
もし消えたら＝明治27年（1894年）に6,377戸を数えたとされる紙漉きの一大産地が、現在は数軒規模まで縮小した中でなお守られているユネスコ無形文化遺産の技術