日本の生業と、世界の似たサービス ＞ 和紙職人(手漉き和紙)
伝承では610年に高句麗僧・曇徴が製紙法を伝えたとされる(日本書紀)。現存最古の実例は702年(大宝2年)の戸籍用紙(正倉院文書)で、奈良時代には既に紙漉きが行われていたことが確認されている。
| 日本｜和紙職人(手漉き和紙) | 世界｜欧州の手漉き製紙職人(イタリア・ファブリアーノ、フランスの伝統的製紙所等) | |
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| アプローチ | 楮(こうぞ)等の靭皮繊維を煮て取り出し、「流し漉き」で簀桁(すけた)を前後に揺らしながら繊維を薄く均一に重ねて漉く | 麻・綿のぼろ布から作ったパルプを「溜め漉き」で漉き桁に注ぎ、繊維を沈めて一枚ずつ漉く |
| 使う道具（日本側） | 簀桁(すけた)、漉き舟、叩解棒、乾燥板 | |
| 使う素材（日本側） | 楮(こうぞ)、三椏(みつまた)、雁皮(がんぴ)、トロロアオイの粘液(ネリ) | |
⚠ 「使う道具」「使う素材」は日本側のみ調べています（世界側は同じ条件で確かめられていないため、 世界側の比較値は作っていません）。
もうひとつの世界の対比例＝韓国の韓紙(ハンジ)職人。楮を原料に「webal(外発き)」という技法で漉く。現在、高品質な韓紙を漉く工房は韓国内で約20か所とされる。
高温多湿な気候で楮などの靭皮繊維が育ちやすく、薄くても強靭な紙を漉く技術が発達した。加えて障子・襖など「光を通す紙」を建具に使う住文化が、薄く均一な紙への需要を生んだ。欧州は麻・綿のぼろ布が繊維源として手に入りやすく、羊皮紙に代わる筆記・印刷用紙としての需要から発達した。
| 事業者数（現在） | 岐阜県内の手すき和紙生産者は約20戸 |
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| 事業者数（ピーク時） | 1,700 |
| ピークの年 | 岐阜年鑑1951年版 |
| 統計の基準年 | 1951年 |
| 後継者不足度 | ★★★★☆ |
| 統計の出典URL | https://www1.gifu-u.ac.jp/~forest/rilc/senngonowasi.html (岐阜大学、原典は「岐阜年鑑」1951年版・岐阜タイムズ社刊) |
書画・障子や文化財修復に使われる「光を通す紙」と、1300年にわたり文書・記録を伝えてきた保存性の高い紙の技術。
原料となる楮の国内生産者の減少・高齢化、後継者不足、障子紙等の生活需要の縮小
産地｜岐阜県美濃市・関市(美濃和紙)、福井県越前市(越前和紙)、高知県土佐市(土佐和紙)、島根県浜田市(石州半紙)、埼玉県小川町・東秩父村(細川紙)（埼玉県 福井県 岐阜県 島根県 高知県） 世界の対比先｜欧州
English: Washi (Japanese handmade paper)（Washi is traditional Japanese paper hand-made from mulberry and other plant fibers using the nagashizuki flowing technique.）