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産地｜岐阜県（10件）
「代表的な産地・都市」欄に岐阜県が含まれる生業、10件です。
- 刀鍛冶（刀匠） 世界｜欧州の刀剣鍛冶（ゾーリンゲン＝ドイツ、トレド＝スペイン）
もし消えたら＝日本刀という美術品・武具を新しく作る技術そのものの断絶、玉鋼を焼くたたら製鉄など上流技術の行き場。 - 和紙職人(手漉き和紙) 世界｜欧州の手漉き製紙職人(イタリア・ファブリアーノ、フランスの伝統的製紙所等)
もし消えたら＝書画・障子や文化財修復に使われる「光を通す紙」と、1300年にわたり文書・記録を伝えてきた保存性の高い紙の技術。 - 一位一刀彫職人 世界｜木彫り職人（ドイツ・オーバーアマガウ、スイス・ブリエンツ等、欧州の木彫刻職人）
もし消えたら＝一本の刀だけで丸みや陰影を彫り出す一刀彫の技術と、300〜400年かけてしか育たないイチイの木目を無駄なく生かす目利きの記憶。 - 陶芸家・窯元（美濃焼） 世界｜英国ストーク=オン=トレントの陶磁器産業（ウェッジウッド等、日常食器を大量生産する工場町の伝統）
もし消えたら＝日本の食器出荷額の多くを担うとされる産地の生産基盤と、志野・織部という桃山文化を今に伝える複数の様式 - 仏具職人（尾張仏具） 世界｜欧州の教会金工職人（聖杯・聖遺物箱等のキリスト教会用具を作る金工・木工職人）
もし消えたら＝全国で尾張地方でしか作られていないとされる木魚をはじめ、鋳物・鍛金・木彫・漆・蒔絵という細分化された分業体制でしか成立しない仏具づくりの技術網 - 人形師（名古屋節句飾） 世界｜ドイツ・エルツ山地のクリスマス木工人形職人（クルミ割り人形・煙出し人形等の季節儀礼人形）
もし消えたら＝人形・幟旗類・雪洞という三分野を一体的に手掛ける全国でも珍しい産地構造と、尾張の商人文化が育てた嫁入り道具としての節句人形の格式 - 塗師（飛騨春慶） 世界｜北欧デンマークの木目を生かしたオイル仕上げ家具職人
もし消えたら＝木地を隠さず生かす「見せる漆」という日本の漆器の中でも特異な美意識と、高山の商人文化・茶の湯文化が育てた透明な琥珀色の塗り技術 - 傘職人（岐阜和傘） 世界｜英国ロンドンの伝統的アンブレラメーカー（ジェームス・スミス＆サンズ等の老舗洋傘職人）
もし消えたら＝最盛期1950年頃に600軒以上あった問屋が現在は3〜5軒程度まで減ったとされる中で、なお国内生産量トップを保つ産地としての技術の蓄積と、5種類の傘を用途別に作り分ける多様性 - 和紙職人（美濃和紙） 世界｜イタリア・ファブリアーノの手漉き紙職人（欧州最古の製紙町とされる）
もし消えたら＝1300年途切れず続くとされる紙漉きの歴史と、ユネスコ無形文化遺産に登録された本美濃紙の技術。最盛期（1918年）4,768戸あった生産者が2020年時点で18戸まで減っている - 提灯職人（岐阜提灯） 世界｜彫刻家イサム・ノグチが手掛けた「AKARI」照明彫刻シリーズの版元（岐阜提灯の技術を現代照明に転用した例）
もし消えたら＝400年の歴史を持つ竹ひご一本を螺旋状に巻く提灯骨組みの技術と、イサム・ノグチのAKARIシリーズを通じて世界のデザイン史に組み込まれた岐阜提灯の文化的地位