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産地|千葉県(4件)
「代表的な産地・都市」欄に千葉県が含まれる生業、4件です。
- 醤油職人(醤油蔵の蔵人・杜氏) 世界|イタリアのバルサミコ酢職人(アチェタイア、モデナ/レッジョ・エミリア)
もし消えたら=木桶の中で棲みつく「蔵付き酵母」が生む複雑な香りと、蔵ごと・土地ごとに味が違うという醤油本来の個性、諸味を搾る匂いに満ちた蔵の風景。 - 房州うちわ職人 世界|中国の団扇(纨扇/团扇、絹を張った円形の柄付き扇)
もし消えたら=21の全工程すべてが手作業という、丸亀・京とならぶ日本三大うちわ産地の一つの技術 - 刃物鍛冶(千葉工匠具) 世界|オーストリア・シュタイアーマルク地方の鎌鍛冶職人(農具・林業道具を専門とする、欧州の伝統的な鍛冶場が集まる地域の職人)
もし消えたら=平成28年(2016年)に県内の鍛冶職人有志が連絡会を結成し、翌年に国の伝統的工芸品指定を受けたという、指定から日が浅い「現在進行形」の伝統工芸であるという珍しさ - アンチモニー工芸職人(東京アンチモニー工芸品) 世界|欧州のピューター(白目・スペルター合金)鋳造職人
もし消えたら=低温鋳造ならではの精密な細部表現技術と、東京の下町(台東区・墨田区等)に集積してきた金属工芸の一角を占める製造網