日本の生業と、世界の似たサービス ＞ 宝石珊瑚細工職人（土佐珊瑚）
江戸時代末期。文化10年(1813年)の土佐藩の地誌「南路志」に室戸岬・足摺岬周辺で宝石珊瑚が産出する記載が初出とされる。天保年間(1830〜1843年)に採取網が考案されたが、当時の土佐藩では珊瑚の所持・販売は禁止されていた。明治時代に入り高知で原木オークションが始まり、日本の宝石珊瑚産業の中心地となった。
| 日本｜宝石珊瑚細工職人（土佐珊瑚） | 世界｜トッレ・デル・グレコの珊瑚職人（イタリア） | |
|---|---|---|
| アプローチ | 水深70〜300メートルの深海に育つ珊瑚を、底引き網に近い漁法や近年は潜水で採取し、桃色・白色を含む繊細な色幅を活かして彫刻や数珠に仕立てる | 地中海の水深10〜200メートルの比較的浅い岩礁に育つ珊瑚を、木枠に網を巻いた「インジェーニョ」という道具で海底を引きずって採取し、赤一色の発色を活かしてカメオやビーズに仕立てる |
| 使う道具（日本側） | 彫刻刀、研磨機、染色用の道具(白珊瑚の染めに使用) | |
| 使う素材（日本側） | 宝石珊瑚(モモイロサンゴ・シロサンゴ・アカサンゴ等) | |
⚠ 「使う道具」「使う素材」は日本側のみ実測しています（CSVに世界側の対になる列が無いため、 世界側の比較値は作っていません）。
もうひとつの世界の対比例＝台湾・澎湖諸島の珊瑚職人＝日本と同じ深海性の宝石珊瑚(西太平洋の珊瑚漁場を日本と共有)を扱うが、彫刻より原木取引が中心という違いがある
日本近海の宝石珊瑚は地中海より深い海に育つため、発見(文化10年・1813年に土佐藩の記録「南路志」に初出)も採取技術の確立も遅く、桃色・白色など地中海には無い色幅が特徴になった。地中海は浅瀬に珊瑚が育ち中世から漁網で引きずる採取が可能だったため、古くから赤一色を極める方向に発展した。
| 事業者数（現在） | 93名（日本珊瑚商工協同組合、2019年度時点） |
|---|---|
| 事業者数（ピーク時） | 要取得 |
| ピークの年 | 要取得 |
| 統計の基準年 | 2019年度 |
| 後継者不足度 | ★★★☆☆ ★3（中国漁船による違法採取・資源減少という「原料側」の脅威が明確な一方、組合員数の経年推移データが無く定量的な後継者不足度の判定材料が薄い） |
| 統計の出典URL | https://www.japan-coral.net/ |
江戸末期に土佐藩の禁制品だった珊瑚が、明治以降に高知の原木オークションを通じて世界に流通する宝飾品へと育っていった歴史と、深海性ゆえに地中海の珊瑚には無い桃色・白色の色幅を活かす彫刻・染色の技術。
中国漁船による赤珊瑚の違法採取(密漁)が2014年に小笠原諸島・伊豆諸島周辺の日本領海・EEZで大規模に発生し、資源減少への懸念が指摘されている。日本は同年、無許可操業への罰金上限を3000万円に引き上げる法改正を行った。
日本珊瑚商工協同組合公式サイト(japan-coral.net)を直接確認し「組合員数: 93名(2019年度)」の記載を確認した(2026-08-15)。時点が2019年度と現在(2026年)から7年ほど経過しており、直近の数値である保証はない。高知市公式サイトに「高知は全国の珊瑚業者の約8割が集積」という産地集中度の記載があるが、全国合計の実数は確認できず要取得のまま。事業者数のピーク時・ピークの年、および組合員数の経年推移は一次資料で見つからず要取得。世界側の対比先(トッレ・デル・グレコ)の「登録工房約300、人口9万人の街」という数字は英語圏記事(movery.it等)からの参考情報であり、この発注の対象である日本側B群と同じ厳密さでの一次資料確認は行っていない(世界側統計は出典URL必須の対象外のため参考記載にとどめた)。
English: Tosa coral craft (Japanese precious coral carving)（Tosa coral craft carves precious coral dredged from deep water off Kochi into jewelry and ornaments, prized for pink and white shades that Mediterranean red coral does not have.）