日本の生業と、世界の似たサービス ＞ 野鍛冶（鶴来打刃物）
江戸時代（加賀藩御用鍛治の系譜、明治以降も複数軒が存続）
| 日本｜野鍛冶（鶴来打刃物） | 世界｜英国の村の鍛冶屋（ヴィレッジ・スミス、農具から家庭用刃物まで一手に引き受ける地域密着の鍛冶職人） | |
|---|---|---|
| アプローチ | 「やい刃の剱（つるぎ）」と称されるほど刃物鍛冶が盛んだった白山市鶴来地区で、江戸時代には加賀藩御用鍛治も出た。鉈・鍬・包丁など農耕用から山林用、家庭用まで幅広い製品を一軒の鍛冶場で作り分ける「野鍛冶」の形態を今に伝える | 英国の村の鍛冶屋は、馬の蹄鉄打ち（ファリアー）を主業としながら、農具の製造・修理、家庭用の刃物や金物まで一手に引き受ける地域の万能職人として発達した。専門特化した都市の刃物鍛冶（シェフィールド等）とは異なり、村単位での自給自足的な鍛冶を担った |
| 使う道具（日本側） | 鎚（つち）、金床、ふいご（現在は送風機）、松炭（現在はコークス） | |
| 使う素材（日本側） | 鋼、鉄 | |
⚠ 「使う道具」「使う素材」は日本側のみ調べています（世界側は同じ条件で確かめられていないため、 世界側の比較値は作っていません）。
もうひとつの世界の対比例＝米国アパラチア山地のオールドタイム・ブラックスミス（開拓時代から続く、農具・刃物を何でも手作りする地域密着の鍛冶屋の系譜）
鶴来は白山麓と平野部を結ぶ物資の集散地として、多様な用途の刃物需要が集中したため、一つの鍛冶場が農具から包丁まで何でも手掛ける「野鍛冶」の形態が残った。一方英国の専門刃物鍛冶（シェフィールド）は、産業革命による分業と輸出向け量産体制の中で用途別に特化していった
| 事業者数（現在） | 1 |
|---|---|
| 事業者数（ピーク時） | —（未確認） |
| ピークの年 | —（未確認） |
| 統計の基準年 | —（未確認） |
| 後継者不足度 | ★★★★★ |
| 統計の出典URL | https://www.pref.ishikawa.lg.jp/kinyuu/keieishien/documents/99ichiran.pdf |
松炭とふいごの時代からほぼ変わらない「火作り」の技法で、鉈から包丁まで何でも打ち分ける野鍛冶の技術が、現存する最後の1軒とともに失われる
明治以降も数軒あった鍛冶屋が、現在は伝統的な『火作り』を行う職人が1軒のみとなっている（icnet.or.jp石川の伝統工芸で確認）
English: Tsurugi hand-forged blades（Tsurugi uchihamono are hand-forged farm, forestry, and kitchen blades from a Hakusan City district once so renowned for blacksmithing it was written with the character for "sword," now made by the area's last remaining traditional forge.）