日本の生業と、世界の似たサービス ＞ 漆器職人（川連漆器）
鎌倉時代（伝承）、地頭・小野寺重道の家臣に武具の漆塗りをさせたのが始まりとされる。国の伝統的工芸品指定は昭和51年（1976年）
| 日本｜漆器職人（川連漆器） | 世界｜イギリスの木工旋盤職人（プレーナー〈木工ろくろ〉で椀・鉢を挽き、オイル仕上げする伝統工房） | |
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| アプローチ | 鎌倉時代に武具の漆塗りとして始まったとされ、木地を「花塗り」という刷毛塗りのまま仕上げる技法や、漆を燻して用いる独自技法により、比較的手頃な価格の日用漆器を量産してきた | イギリスの木工職人が、旋盤（プレーナー）で木を挽いて椀や鉢を成形し、蜜蝋やオイルで仕上げて日常使いの器に仕立てる |
| 使う道具（日本側） | ろくろ（木地挽き）、漆刷毛（花塗り用）、燻し technique用の道具 | |
| 使う素材（日本側） | 漆、木地（トチ・ブナ・ミズメザクラ等） | |
⚠ 「使う道具」「使う素材」は日本側のみ調べています（世界側は同じ条件で確かめられていないため、 世界側の比較値は作っていません）。
もうひとつの世界の対比例＝アメリカ・アパラチア地方の木工旋盤職人（森林資源を背景にした手頃な価格の日用木製食器の系譜）
川連は鎌倉時代に地元の武士が武具に漆を塗らせたことに始まり、江戸期以降は豊富な木材資源と農閑期の副業として日用漆器の量産体制を築いた。イギリスの木工旋盤職人は森林資源を背景に、漆のような塗膜材料が手に入らない気候のためオイル仕上げで木地の質感を生かす方向に発達した。「豊富な木材資源をどう日用品に変えるか」という共通課題への異なる解である
| 事業者数（現在） | 76名 |
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| 事業者数（ピーク時） | 89名 |
| ピークの年 | 確認できていない |
| 統計の基準年 | 令和7年度 |
| 後継者不足度 | ★★★★☆ |
| 統計の出典URL | http://www.kawatsura.or.jp/outline/（秋田県漆器工業協同組合公式、取得日2026-08-16） |
鎌倉時代の武具塗りに始まるとされる800年近い歴史と、刷毛目を生かす「花塗り」・漆を燻して用いる独自技法という、手頃な価格で漆器を暮らしに届けてきた工夫
安価な量産漆器風食器との価格競争、後継者不足（2017年度から2025年度で組合員数が約15%減少）
産地｜秋田県湯沢市（川連地区）（秋田県） 世界の対比先｜欧州
English: Kawatsura lacquerware (Kawatsura shikki)（A Kawatsura lacquerware artisan hand-applies lacquer in a brushed "hana-nuri" finish onto lathe-turned wooden bowls, producing relatively affordable everyday lacquerware in a tradition said to date to the Kamakura period.）